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　　展会介绍

　　为贯彻落实《浙江省商务厅关于开展2017年“全国消费促进月”浙江活动的通知》，加强餐饮企业与优秀供应商的交流合作，搭建供需平台，培育和推广餐饮业优质食材特色品牌，推进浙江餐饮业供给侧结构性改革，促进浙江餐饮业健康持续发展。定于2017年5月5-7日在杭州和平国际会展中心隆重举行“2017中国(浙江)酒店餐饮业食材博览会”。活动由浙江省餐饮行业协会主办，杭州一诺展览展示有限公司承办，中国浙江(国际)餐饮产业联盟委员会合作承办。

　　2017中国(浙江)酒店餐饮业食材博览会“以服务餐饮全产业链为目标，为餐饮企业、食品企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台，为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造契机，全力打造规模大、层次高、影响力强的餐饮食品盛会。博览会展览面积预计2万平米，下设冷冻冷藏食品展区、火锅料及调理食品展区、调味品展区、酒店特色食材展区、食品配料及添加剂展区、相关技术设备展区、餐饮美食连锁加盟等专题展区。

　　届时，将邀请行业内的专家学者、各相关政府主管部门领导、行业内的专家及企业家莅临本届展会，共聚一堂，交流在新常态下利用互联网加餐饮的新的发展模式，交流新技术、新思维。

　　

 

　　浙江是全国饭店及餐饮行业大省，具有深厚的饮食文化积淀和广阔的消费市场前景。

 

　　同期举办：

　　浙江渔业博览会

　　中国冷冻冷藏、调理食品展

　　展出内容

　　◆肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品;

　　◆水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品;

　　◆冷冻调理食品：火锅调理制品及鱼糜制品、冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品、火锅汤料等;

　　◆水产食品：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品;

　　◆果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品;

　　◆禽类食品：冷冻/速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

　　◆蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

　　◆速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等;

　　◆牛羊肉、火锅底料蘸料、特色涮品(海产类、主食类)、油脂麻酱(香油、芝麻酱、枸杞油等)、火锅相关设备。

　　◆其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材;

　　◆配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等;

　　◆原料辅料：冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等;

　　◆相关设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏设备、冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等。

　　

 

　　

 

　　

 

　　观众群体

　　◆餐饮食材经销商、贸易商，冻品经销商、酒店餐饮配送商等渠道商，食材分销电商;

　　◆肉类食品、水产海鲜、粮油调味料及干货、速冻调理食品、餐厨设备等全国核心省市大型专业市场，大型食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心;

　　◆大型酒店、连锁餐企、中式酒楼、西餐厅、快餐、团餐、火锅店、旅游景点、度假村、中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业等;

　　◆大型商场、大型超市、百货公司、学校食堂、工厂、医院等，行业相关机构、协会、部门。